牛奶是我們生活中喜愛的飲食之一,每100毫升純牛奶含鈣量達(dá)120毫克,并且人體對(duì)牛奶中鈣的吸收率可達(dá)40%以上。如果每天吃250毫升可獲得300毫克的鈣,相當(dāng)于中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的鈣供給標(biāo)準(zhǔn)的40%,再從其它食物中攝取一定的鈣,基本可以滿足要求。
在所有飲品中,牛奶中添加劑含量最少,營養(yǎng)卻最高。那么,常喝牛奶對(duì)身體有什么好處呢?
一:鈣是人體內(nèi)含量最多的一種無機(jī)元素,有許多重要的生理功能,其主要參與骨骼和軟組織的構(gòu)成。如果人體攝入鈣不足,可能會(huì)引起佝僂病、骨質(zhì)疏松癥。佝僂病多見于兒童。據(jù)全國有關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)查發(fā)現(xiàn)0—5歲兒童患病率為16.9%。兒童在成長發(fā)育過程中,對(duì)鈣的需要量增加。補(bǔ)鈣主要應(yīng)以食補(bǔ)為主。中國居民膳食指南特別強(qiáng)調(diào)補(bǔ)鈣要多吃奶類和大豆類食品。純牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源,內(nèi)含豐富的氨基酸,消化利用率同蛋類相當(dāng),高于肉、米飯、面包等,應(yīng)成為餐桌首選。
二:不僅是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源,而且是含鈣豐富的食品。每100毫升純牛奶含鈣量達(dá)120毫克,并且人體對(duì)牛奶中鈣的吸收率可達(dá)40%以上。如果每天吃250毫升可獲得300毫克的鈣,相當(dāng)于中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的鈣供給標(biāo)準(zhǔn)的40%,再從其它食物中攝取一定的鈣,基本可以滿足要求。
三:育齡婦女每天補(bǔ)充鈣元素2克左右效果最佳。在日常生活中,孕婦除了添加一定量的鈣制品外,食補(bǔ)也是不可缺少的一部分,更年期婦女、老年婦女易患骨質(zhì)疏松癥。骨質(zhì)疏松癥的治療應(yīng)包括性激素替代療法、抑制破骨細(xì)胞功能、補(bǔ)鈣、日曬、體力勞動(dòng)等。而酸奶的含鈣量比純牛奶低,孕婦補(bǔ)鈣也應(yīng)首選喝純牛奶。
喝牛奶雖然有很多好處,但是思源醫(yī)療溫馨提示,切記要適量,萬事皆有標(biāo)準(zhǔn),過了就會(huì)無益反有害。